Langkah Mudah untuk Membuat Brongkos Daging Sapi Khas Jogja yang Bikin Ngiler

Lagi mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja yang Enak yang unik?, Resep Brongkos Daging Sapi Khas Jogja, Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Resep Brongkos Daging Sapi Khas Jogja, Sempurna untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Brongkos Daging Sapi Khas Jogja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Brongkos Daging Sapi Khas Jogja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar tentang Brongkos Daging Sapi Khas Jogja yang dapat Anda jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Brongkos Daging Sapi Khas Jogja memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

17 Maret 2022
Bismillah ....Resep ke- 592

Menantu saya tanya, mamah bisa gak masak sayur brongkos ( mirip rawon ), katanya dia kangen masakan daerah asalnya diJogya, tapi dia belum bisa masaknya, biasanya ibunya yang sering bikin, sekarang menantu saya sudah pindah mengikuti suami ke Palangkaraya(Kalimantan), jauh dari ibunya dan keluarga.
Pagi pagi saya ke warung beli daging dan bahan lain nya, untuk memenuhi request menantu saya 😊

#PejuangGoldenBatikApron
#Week_7
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTeng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja:

1. 500 gr daging sapi
2. 150 gr kacang tolo
3. 150 gr biji melinjo
4. 30 cabe rawit utuh/ sesuai selera
5. 5 butir telur rebus/ sesuai selera
6. 5 buah tahu pong, potong 2
7. 1 santan instan (65 ml)
8. 3 lembar daun salam
9. 3 lembar daun jeruk
10. 1 batang serai, memarkan
11. 2 ruas lengkuas, memarkan
12. secukupnya Kaldu bubuk
13. secukupnya Gula merah
14. secukupnya Garam
15. Minyak untuk menumis bumbu
16. Bumbu halus :
17. 8 siung bawang merah
18. 4 siung bawang putih
19. 200 gr kluwak
20. 4 biji kemiri
21. 4 cabe kriting
22. 2 ruas kunyit
23. 1 ruas jahe
24. 1 sdm ketumbar bubuk
25. 1 sdt jinten bubuk

Cara membuat Brongkos Daging Sapi Khas Jogja

1. Siapkan bumbu dan bahan bahan.
2. Rebus telur dan kupas.
   
   Potong tahu menjadi 2 bagian.
3. Cuci bersih daging
   
   Rebus daging setengah matang, angkat dan tiriskan.
   
   Potong dadu daging / sesuai selera, sisihkan.
4. Lalu rebus kembali daging yang sudah dipotong + biji melinjo.
   
   Rendam kacang tolo 15 menit, kemudian cuci bersih, dan masak hingga empuk, angkat, tiriskan.
5. Rendam kluwak dengan air panas.
   
   Haluskan bumbu, kecuali ketumbar dan jinten bubuk.
6. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, ketumbar dan jinten bubuk, aduk hingga bumbu wangi.
   
   Lalu masukkan bumbu kedalam panci rebusan daging, tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam, masak hingga dagingnya empuk.
7. Kemudian masukkan telur rebus, tahu dan kacang tolo, cabe rawit utuh.
8. Tambahkan santan instan, aduk rata, biarkan hingga mendidih dan cabe nya layu.
   
   Koreksi rasa sesuaikan selera aja, dan matikan api kompornya.
9. Sayur brongkos siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Brongkos Daging Sapi Khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!