Resep 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi), Lezat

Lagi mencari ide Resep 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) Anti Gagal yang unik?, Resep 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi), Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menghidangkan Resep 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi), Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar tentang 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang dapat Anda jadikan contoh.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Jaman kuliah di Surabaya dulu sering banget dibuatkan masakan ini sama nenek, walaupun yang diambil hanya dagingnya saja, hehe. Selalu suka sama dendeng ragi nenek. Sekarang nenek sudah tidak bisa masak lagi sejak tangan dan kaki beliau sakit.
Bulan lalu sempat nanyain resep dendeng raginya via telepon karena jauh dari Surabaya, dan baru terealisasi hari ini di hari beliau operasi tulang kaki. Semoga nenek lekas pulih seperti sedia kala ❤

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi):

1. 1/2 kg daging sapi iris tipis
2. 1 butir kelapa parut sedang
3. 3 batang serai
4. 5 lembar daun jeruk
5. Bumbu Halus
6. 10 bawang merah
7. 5 bawang putih
8. 1 cabe merah besar
9. seujung kuku Kencur
10. 2 ruas lengkuas
11. 2 ruas kunyit
12. 1 sdm ketumbar
13. 1 sdt jahe bubuk
14. 1 sdt lada
15. 1 keping gula merah (30g)
16. 1/2 sdt garam
17. 1/2 sdt kaldu jamur

Cara untuk menyiapkan 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi)

1. Haluskan bumbu halus, bisa di blender atau diuleg. Jika di blender gunakan minyak sedikit saja agar bumbu bisa halus.
   
   Note: kencur bisa di skip, tapi karena nenek suka aroma kencur jadi resepnya selalu pakai kencur sedikit.
2. Masukkan kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk, serai. Aduk sampai rata. Kemudian nyalakan kompor api sedang cenderung kecil. Tumis sebentar.
   
   Note: Cara nenek bumbu halus memang tidak ditumis dulu, langsung digongso bersama parutan kelapa.
3. Kemudian masukkan daging yang sudah diiris tipis.
   
   Note: Pilih bagian daging yang empuk karena daging tidak direbus dahulu. Rasanya lebih gurih karena kaldu tidak terbuang. Tapi bisa kalau mau direbus dulu, tapi airnya tidak usah dipakai.
4. Aduk terus sampai daging matang dan kelapa agak mengering (me: kurang lebih 1 jam)
   
   Gula merah sudah saya blender bersama bumbu halus, jika suka manis atau tidak suka manis bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera ya.
   Kemudian masukkan garam dan kaldu jamur sesuai selera.
   
   Kalau saya lebih suka kelapa yang masih agak basah karena lebih gurih. Tapi kalau mau disimpan bisa dimasak lebih lama sampai kering.
5. Tujuan penggunaan api sedang cenderung kecil agar kelapa tidak cepat gosong namun bumbu meresap ke dalam daging dan warna kelapa tetap kuning.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 1. Dendeng Ragi (Serundeng Daging Sapi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!