Cara Gampang Menyiapkan Gulai Merah Iga Sapi yang Bisa Manjain Lidah

Lagi mencari inspirasi Resep Gulai Merah Iga Sapi, Bikin Ngiler yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gulai Merah Iga Sapi, Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Resep Gulai Merah Iga Sapi Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Merah Iga Sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Merah Iga Sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Gulai Merah Iga Sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Gulai Merah Iga Sapi yang bisa sobat jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Merah Iga Sapi adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Merah Iga Sapi diperkirakan sekitar 120 menit.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Gulai Merah Iga Sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Merah Iga Sapi menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Resep terinspirasi dari Icha Irawan dalan bukunya "Cooking with love", halaman gulai padang cincang, namun daging cincang kami ganti dengan daging iga

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Merah Iga Sapi:

1. ± 700gr iga sapi
2. Bumbu halus
3. 14 bawang merah
4. 7 bawang putih
5. 14 cabe merah besar (boleh dibersihkan isinya)
6. 3,6 cm jahe
7. 3,6 cm lengkuas
8. 2,7 cm kunyit
9. 5 butir kemiri sangrai
10. 1,8 sdm bubuk kari
11. 1 sdt bubuk ketumbar
12. 1 sdt merica
13. 0,5 sdt bubuk kayu manis
14. Bumbu cemplung
15. 0,45 butir pala
16. 4 butir cengkeh
17. 1,8 butir bunga lawang
18. 1 lembar daun kunyit
19. 1 batang sereh geprek
20. 5 lembar daun jeruk
21. 2 lembar daun salam
22. 1 sdt gula merah
23. 1 sdm air asam jawa
24. 450 ml air
25. 90 ml santan
26. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk menyiapkan Gulai Merah Iga Sapi

1. Siapkan semua bahan bumbu halusnya dalam panci, lalu haluskan, kemudian tumis agar lebih wangi
2. Setelah bumbu wangi dan tertumis, masukkan pala, cengkeh, bunga lawang, daun kunyit, sereh, daun jeruk, daun salam, gula merah dan air asam jawa
3. Masukkan daging iga (yang sudah dibersihkan), tumis sampai berubah warna
4. Masukkan air, rebus daging sampai empuk (bisa menggunakan presto juga untuk mengempukkan & hemat waktu)
5. Kalau sudah empuk, tambahkan garam dan mulai koreksi rasa. Air bisa ditambahkan tergantung selera juga, jangan lupa di cek saja rasanya ya!
6. Terakhir, masukkan santan, rebus sampai mendidih. Matikan api, gulai iga siap dihidangkan!

Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Merah Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!